Należy pamiętać, że powinny one być składowane i chłodzone bezpośrednio po zerwaniu.
Jabłka przechowywane po zerwaniu w temperaturze +2°C, krótkim czasie tracą przechowalność.
Jeżeli jabłka składujemy bezpośrednio po zerwaniu w temperaturze -1°C, to można je przechowywać przez okres około 280 dni.
Każdy dzień zwłoki w umieszczeniu jabłek w chłodni skraca przeciętnie czas przechowalności o 8-10 dni.
Nie należy przechowywać razem owoców niedojrzałych z dojrzałymi, skraca się, bowiem przez to okres przechowalności owoców niedojrzałych.
Owoce...
(Mandaryni - uczeni chińscy).
Grapefruit.
Inną odmianą pomarańczy jest pompela, czyli grapefruit.
Pompele są to duże soczyste owoce o delikatnym smaku, zawierające znaczne ilości witamin.
Skład pompeli jest następujący: wody 89 %, białka 0,6 %, węglowodanów 4,8 %, zawierają też prowitaminę A, witaminy B1 i C.
100 g tych owoców dostarcza 22 kalorii.
Figi (Ficus carica).
Figa pochodzi z Azji Mniejszej, znana już była w starożytności.
Figa w czasie uprawy wymaga znacznej wilgotności w okresie wiosennym i stałej wysokiej temperatury w okresie dojrzewani...
Mleko skondensowane.
Mleko skondensowane jest to mleko krowie, z którego usunięto w znacznej ilości wodę przez parowanie pod zmniejszonym ciśnieniem i przy użyciu ciepła, objętość mleka zmniejsza się przy tym do mniej więcej 1/3 objętości.
Rozróżniamy 3 rodzaje mleka skondensowanego: 1) niesłodzone skondensowane mleko pełne; 2) słodzone skondensowane mleko pełne; 3) słodzone skondensowane mleko zbierane.
Słodzone skondensowane mleko zbierane jest ubogie w tłuszcz i nie powinno być używane, jako główny środek odżywiania dzieci.
Ciekawe, że mleko sk...
