Warning: file(http://tymek10.nazwa.pl/statlink/ender_blogi.txt): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /home/hydra8/ftp/karczma-austeria.pl/media/data.php on line 27

Warning: file(http://tymek10.nazwa.pl/statlink/ender_tagi.txt): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 404 Not Found in /home/hydra8/ftp/karczma-austeria.pl/media/data.php on line 28
PIC-633

PIC-633

ZUPY

ZUPY Zupy mają wielkie znaczenie w naszym odżywianiu, stanowiąc nieodłączną część każdego obiadu; mogą one być podawane również z korzyścią rano. Zwłaszcza w porze zimowej pożywna, gorąca zupa jest daniem niedającym się zastąpić. Oczywiście nie należy spożywać na pierwsze danie zbyt dużych ilości zupy, gdyż wówczas tracimy łaknienie na dania następne. Zupy przyrządzane na wywarach z mięsa, ryb, jarzyn mają działanie sokopędne i pobudzające łaknienie, jak to wykazały prace I. P. Pawłowa i jego szkoły. A więc tradycyjne rozpoczynanie obiadu od z...

Więcej »

Mięso takie pieczone lub smażone byłoby niesmaczne i niestrawne

Mięso takie pieczone lub smażone byłoby niesmaczne i niestrawne. W czasie długiego duszenia dochodzi do zmiękczenia twardego mięsa, rozpuszczenia kolagenu. Do duszenia nadaje się np. pręga, szponder, karkówka itp. Dusząc w parze dodaje się nieco jarzyn, np. marchwi, cebuli, pietruszki mięso nabiera wtedy przyjemnego aromatu. Do pieczenia i smażenia używa się tylko najlepszych wyborowych gatunków mięsa. Z mięsa wołowego do pieczenia nadaje się polędwica, rostbef, z cielęciny - tylko ćwiartka, z wieprzowiny - schab. Mięso smaży się najczęściej w postaci befsz...

Więcej »

Ważnym następstwem działania ciepła na mięso jest jego kurczenie się

Ważnym następstwem działania ciepła na mięso jest jego kurczenie się. Kurczenie się mięsa jest spowodowane zmianami w •tkance łącznej włóknistej i ścinaniem się samych włókien mięśniowych. Rozpoczyna się ono w temp. 60°, zjawia się równocześnie ze ścinaniem się białka międzykomórkowego. Wyraźne kurczenie następuje przy + 63° i zakończone jest przy + 67°. Lowe podaje, że nie stwierdzono zmian w objętości włókien mięsnych w temp, +67-75°, z czego można wnioskować, że ostateczny stopień skurczenia był już osiągnięty przy ogrzaniu do + 67°. ...

Więcej »

Budownictwo i architektura : Centrum Przyjaciół w Angkor Hospital for Children / COOKFOX

Owoce mają Słodko-cierpki smak, spore ilości kwasów organicznych oraz garbników, którym zawdzięczają swoje właściwości ściągające. Sok czarnych jagód i napary są używane w leczeniu nieżytu jelit i biegunki. Skład czarnych jagód jest następujący: 86 % wody, 0,5 % białka, 5,5 % węglowodanów, 100 g czarnych jagód dostarcza 24 kalorie. Truskawki wywodzą się z poziomek - powstały ze skrzyżowania dużej poziomki chilijskiej z innymi gatunkami poziomek. Są one owocami o przyjemnym zapachu i smaku, stanowią cenne urozmaicenie odżywiania w okresie wiosennym. Trusk...

Więcej »

Notice: Undefined offset: 1 in /home/hydra8/ftp/karczma-austeria.pl/media/index.php on line 277

Notice: Undefined offset: 1 in /home/hydra8/ftp/karczma-austeria.pl/media/index.php on line 280
751#podwyższony poziom hemoglobiny , #czy prezerwatywy chronią przed ciążą , #jak stosować witaminę c na twarz , #f60 9 , #pieczenie ciasta z termoobiegiem , #ser biały chudy , #mezoterapia osoczem bogatopłytkowym włosy , #niskie crp u dziecka , #profesor skarżyński kajetany , #ulubione danie ,