PIC-709

Piwo znane było ludziom od niepamiętnych czasów

Piwo znane było ludziom od niepamiętnych czasów. Już Egipcjanie wyrabiali piwo z niedopieczonego chleba jęczmiennego, który zalewali w naczyniach wodą. W tych warunkach następowała fermentacja i po odcedzeniu otrzymywano rodzaj piwa. Piwo znane było i w dawnej Polsce - wspomina o, nim Długosz. Obecnie piwo jest napojem otrzymywanym ze słodu jęczmiennego, chmielu, drożdży i wody w wyniku fermentacji alkoholowej. Zależnie od rodzaju fermentacji otrzymuje się piwo mało i wysoko przefermentowane. Piwo zawiera przeważ...

Więcej »

Jarzyny strączkowe są stosunkowo bogate w związki purynowe

Jarzyny strączkowe są stosunkowo bogate w związki purynowe. Bób zawiera około 25 mg % zasad purynowych, podobną ich ilość zawiera też soczewica, a mąka grochu zawiera 16 mg % puryn. Groch i soczewica zawierają dużo lecytyn, fasola, groch i bób zawierają prowitaminę A oraz witaminy grupy B, w jarzynach tych znajduje się jednak dużo trudnego do strawienia i do przeróbki w kuchni błonnika. Aby zwiększyć przyswajalność roślin strączkowych, należy je podawać w postaci rozdrobnionej, np. jako puree (z grochu). G...

Więcej »

W dogotowywaczu można przygotować zupy, kasze, groch, fasolę, ryż, makarony

Należy jednak podkreślić, że nie wszystkie rodzaje pokarmów nadają się do takiego przygotowywania. W dogotowywaczu można przygotować zupy, kasze, groch, fasolę, ryż, makarony, gulasz, pieczeń, zrazy, szynkę, natomiast jarzyny, jak marchew, kapusta, ziemniaki, szpinak, szczaw, tracą przy tak, długim ogrzewaniu zbyt dużo witamin. Do potraw przyrządzonych w dogotowywaczu trzeba dodawać przed spożyciem środków zawierających witaminy, może to być sok z pomidorów, kapusty, ogórków, buraków lub odpowiednie sosy (ce...

Więcej »

Konserwy rybne wystepujace w bogatym, stale rozszerzanym asortymencie stanowia wazna pozycje w jadlospisie domowym

Sok pomarańczy zabija pałeczki duru brzusznego już po 5 minutach, także sok poziomek ma powstrzymywać ich rozwój. Owoce zawierają naj rozmaitsze kwasy organiczne: jabłkowy (jabłka, gruszki, wiśnie, winogrona, pomidory), cytrynowy (cytryny, pomarańcze, mandarynki, maliny, poziomki, morwy), tartarowy (winogrona), sukcynowy (w niedojrzałych winogronach), salicylowy (maliny, poziomki, wiśnie, pomidory). Najczęściej występuje jabłkowy, cytrynowy i tartarowy, ich sole potasowe i sodowe mają- właściwości moczopędne i czy...

Więcej »

Notice: Undefined offset: 1 in /home/hydra8/ftp/karczma-austeria.pl/media/index.php on line 277

Notice: Undefined offset: 1 in /home/hydra8/ftp/karczma-austeria.pl/media/index.php on line 280
751#czy prezerwatywy chronią przed ciążą , #jak stosować witaminę c na twarz , #f60 9 , #pieczenie ciasta z termoobiegiem , #ser biały chudy , #mezoterapia osoczem bogatopłytkowym włosy , #niskie crp u dziecka , #profesor skarżyński kajetany , #ulubione danie , #abonament medicover ,